Salad đã có từ lâu đời và có nhiều hình thức chế biến khác nhau. Ví dụ, người La Mã, người Hy Lạp cổ đại và người Ba Tư trộn rau và nước sốt để ăn kết hợp cùng với nhau, từ đó món salad ra đời. Sau cuộc xâm lược của La Mã và Đế chế Hy Lạp, món salad này đã trở nên phổ biến ở châu Âu. Nguyên liệu để làm các món salad chủ yếu là các loại rau với nước sốt, tùy theo mục đích sử dụng mà dùng các loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao như thịt, trứng hoặc nước sốt ngọt như kem để làm gỏi. Hôm nay cùng chúng tớ tìm hiểu cách làm hai loại salad rau cơ bản nhé!
Mục Lục
Làm salad súp lơ xanh
Nguyên liệu làm salad
- 1 súp lơ (cỡ nhỏ)
- ½ khuôn đậu phụ
- 2 lát thịt xông khói
- 1 cây xà lách
- Một ít hạt óc chó (có thể thay bằng hạt hạnh nhân)
- Gia vị phần xốt
- 3 thìa súp mayonnaise
- 1 thìa súp mè, rang vàng
- 1 thìa súp giấm
- ½ thìa súp đường
- 1 thìa súp siro bắp
- Một ít muối và tiêu
Các bước thực hiện
- Bước 1: thái súp lơ thành những miếng vừa ăn. Đậu phụ thái thành các khối vuông nhỏ, thịt xông khói thái miếng với kích thước 1cm.
- Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thêm vào đó một ít muối. Nước sôi, cho súp lơ vào luộc đến khi chín thì vớt ra xả lại với nước lạnh cho giòn.
- Bước 3: Đun nóng một lượng dầu vừa phải để chiên. Chiên đậu ở lửa vừa, khi đậu phụ chuyển màu vàng vớt ra để ráo dầu.
- Bước 4: Trộn đều các gia vị trong phần xốt. Bày súp lơ, xà lách, đậu phụ chiên, thịt xông khói và hạt óc chó ra đĩa. Rưới nước xốt lên nữa là bạn đã có ngay đĩa salad tuyệt ngon rồi.
Súp lơ xanh được các chuyên gia đánh giá là loại thực phẩm có tác dụng giảm cân tốt. Trong súp lơ có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin C và khoáng chất nên rất phù hợp cho những ai đang có nhu cầu giảm cân. Một đĩa salad không mất quá nhiều thời gian để chế biến nhưng lại có hiệu quả tốt như thế này bạn hãy làm thử ngay nhé. Lưu ngay công thức làm salad hấp dẫn này nếu bạn đang trong thời gian ăn kiêng để giảm cân nhé
Làm salad chuối cực ngon
Nguyên liệu
- 2 trái chuối chín
- Rau salad gồm: rau diếp, rau diếp xoăn hoặc thêm các loại rau bạn thích
- 1 hộp sữa chua
- Các loại quả, hạt khô (hạt thông, hạt bí, việt quất…)
- 2 thìa súp mật ong
- 1 thìa súp mứt quả mâm xôi hoặc mứt dâu
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt ngắn các loại rau làm salad rửa sạch, ráo nước. Chuối, bạn bóc vỏ, cắt lát chéo dày 0,5cm. Rau rửa sạch, bạn cho lên đĩa và xếp các lát chuối thành hai hàng so le nhau.
- Bước 2: Bạn cho sữa chua, mật ong và mứt quả mâm xôi vào chén khuấy trộn đều. Tiếp theo, bạn dùng muỗng múc hỗn hợp sữa chua vừa trộn đổ dọc theo hai hàng chuối đã xếp. Cuối cùng, bạn rắc một ít quả, hạt khô lên trên mặt chuối là xong.
Vậy là món salad chuối của bạn đã hoàn thành! Món salad chuối này chắc chắn sẽ mang đến hương vị mới lạ mà không kém phần ngon miệng dành cho bạn. Salad chuối vừa giàu năng lượng lại đẹp da còn ngần ngại gì mà không thêm ngay vào thực đơn giảm cân của bạn. Hãy bổ sung ngay để có thể giảm cân thanh nhiệt, bồi bổ sức khoẻ cho cơ thể bạn nhé!
Một số loại salad phổ biến
Salad trái cây
Là món salad chỉ sử dụng các loại trái cây như dâu tây, dưa hấu, kiwi, nho,…. Trái cây có thể là trái cây tươi, đóng hộp hoặc dạng khô, sấy. Salad này thường được phái đẹp dùng vào mỗi buổi sáng thay cho món ăn sáng thông thường. Có vị thanh ngọt của trái cây và vị béo của sốt.
Salad cơm và mì
Là món salad có thành phần chủ yếu là cơm và mì ống (đã được luộc), có thể thêm một số loại thảo mộc, rau và gia vị. Ví dụ món Nasi Ulam là món ăn quen thuộc của người Indonesia, Malaysia, Singapore và miền nam Thái Lan.
Salad với sốt đặc
Nguyên liệu chính làm món salad này có thể rau xanh, trái cây, thực phẩm giàu chất đạm và không thể thiếu nước sốt đặc như sốt mayonnaise. Phần nước sốt đặc sẽ giúp cho các nguyên liệu dường như được kết nối với nhau. Thậm chí món salad này có thể được sử dụng làm nhân cho một số bánh sandwich.
Bài viết cùng chủ đề: